glúcidos

glúcidos
masculino plural BIOQUÍMICA Compuestos que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno en la relación Cm(H2O)n, a lo que se debe el nombre de hidratos de carbono o carbohidratos. Son plihidroxialcoholes (aldosas) o polihidroxicetonas (cetosas).

Enciclopedia Universal. 2012.

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